Feeds:
Články
Komentáre

Posts Tagged ‘víno’

( Upravené a preložené z denníka KURIER 14.02.2010)

Pred 25 rokmi otriasla rakúskym vinohradníctvom glykolová aféra. Ešte dnes, po mnohých rokoch,  sú otázky kladené vinárom z oblastí  Burgenlandu a Dolného Rakúska,  témou striktne tabu. Nie preto, že by o škandále nič nevedeli.  Oni, dnes už väčšinou penzisti o tej téme rozprávať nechcú a na otázky odvrknú podráždene.  Snáď len na pár výnimiek, ktorí sú ochotní pridať historku o kanalizačnom systéme mesta Gols, ktorý vrátane čističky odpadových vôd skolaboval od množstva vyliateho vína po prepuknutí škandálu a následných kontrolách. Prípadne príbeh o kolegovi, vinárovi, ktorý vlastne celú aféru spustil a to tým, že si na daňovom úrade zažiadal o vrátenie dane z obrovského množstva nakúpeného glykolu. Avšak  žiadna z týchto historiek nebude obsahovať konkrétne mená. To by dotyčnému vinárska komunita nikdy neodpustila.

(viac…)

Read Full Post »

Včerajšie nie veľmi prívetivé počasie zredukovalo možnosti aktivít mimo domova a tak prišli k slovu karty (šnaps) a fľaša dobrého vína. Po zrelej úvahe pri pohľade do zbierky fliaš padol tip na rizling, ktorý dosiahol obdobie svojho dozrievania a nadišiel jeho čas potešiť naše vône a chute. Anne Boecklin Riesling, Lieu-dif   Patergarten 2007 od výrobcu Cave Vinicole de Kientzheim-Kaysersberg.  www.vinsalsace-kaysersberg.com

(viac…)

Read Full Post »