Asi každého z nás, kto sa motáme okolo vína, či už profesionálne, ako fanúšik, či nadšený konzument, dokáže potešiť publikácia, encyklopédia alebo dobrý web, ktorý obsahuje množstvo informácií, rozširujúcich náš vínny obzor. Časom sa všetci tak trochu profilujeme, niekto podľa farby vína, odrody alebo regiónu. A ak sa vám podarí objaviť dokonalý zdroj informácií práve z oblasti vášho záujmu, srdiečko poskočí.
Pre mňa táto situácia nastala nedávno, keď som objavil vínneho sprievodcu GAULT MILLAU WeinGuide Deutschland 2010.
Keďže sa zaraďujem medzi rizlingofilov a držím sa starej dobrej Európy, je pre mňa Nemecko, Rakúsko a Alsasko stredom “môjho sveta”. A táto kniha pootvorila môj obzor o Nemecku, veď posúďte: 938 najlepších nemeckých vinohradov, viac ako 12 000 spomenutých vín, z toho 7 318 vín doporučených a ohodnotených. Prehľad najlepších vinárov, 13 máp vínnych oblastí a bonus – zoznam obchodníkov s vínom. 900 strán s 1100 obrázkami, formát knihy 13,7 x 21,4 cm. Čo dodať – bonanza informácií.
Trochu som pátral po histórii tejto publikácie a zistil som, že Gault Millau je jedným z najvplyvnejších gastro-sprievodcov, založený v roku 1965 dvojicou francúzskych reštauračných kritikov – Henri Gault a Christian Millau. Priamym konkurentom ich sprievodcu bol a je Michelin, ktorý je populárnejší a teda aj vplyvnejší. Avšak Gault Millau je zameraný viac na kvalitu, na rozdiel od Michelina, ktorý vsádza na luxus.
Posledných 15 rokov Gault Millau vydáva aj špecializovaných sprievodcov vínom Nemecka, Francúzska, Rakúska a Švajčiarska.
Sprievodcov vydáva Christian Verlag a už viem, čo chcem od Ježiška. “Drahý Ježiško, Nemecko už mám… “
Pridaj komentár